Eres una amante del vino, la naturaleza y la buena compañía, te tengo una dato que te va a encantar: Viñateros de Raíz acaba de lanzar su nuevo tour llamado “Vinos del Jardín”. Ubicado en Carmen Bajo, Melipilla, en pleno corazón del Valle del Maipo, este pequeño viñedo familiar ofrece una experiencia enoturística íntima y personalizada que promete conectar a los visitantes con la tierra, los procesos sustentables y, por supuesto, con el placer de degustar vinos de origen en un entorno natural encantador.
Este proyecto, liderado por Sergio Hormazábal, un enólogo con más de 25 años de experiencia tanto en Chile como en Francia, y Macarena Guzmán, paisajista apasionada por la biodiversidad, ha convertido su hogar en una viña-jardín donde el arte de cultivar la tierra se entrelaza de manera armoniosa con el respeto al medio ambiente. ¿El resultado? Vinos que reflejan la esencia de su lugar de origen, producidos en ediciones limitadas, con una filosofía centrada en la sustentabilidad y el respeto por el suelo.
¿Qué hace único al tour “Vinos del Jardín”?
Si te preguntas qué tiene de especial este tour en comparación con otras visitas a viñedos en el Valle del Maipo, la respuesta es simple: la intimidad y el enfoque en la agricultura regenerativa. Este tour está diseñado para pequeños grupos que buscan algo más allá de una simple cata de vinos. Durante las tres horas que dura la experiencia, podrás recorrer la viña-jardín mientras aprendes sobre las prácticas ecológicas que caracterizan a Viñateros de Raíz. El tour incluye una caminata guiada donde te contarán cómo cuidan el suelo sin utilizar productos externos y cómo optimizan el uso del agua con plantas acuáticas.
Después de la caminata, la experiencia se traslada a una acogedora terraza con vista al Valle de Cholqui. Allí, disfrutarás de una degustación exclusiva de tres vinos acompañados de un maridaje especialmente preparado en casa. Cada copa cuenta una historia; cada sorbo refleja el carácter del lugar y la dedicación de esta familia que ha hecho del vino su pasión. Y para cerrar con broche de oro, visitarás la cava subterránea, donde reposan las botellas que representan años de esfuerzo y amor por la viticultura.
Vinos que cuentan historias
Uno de los grandes atractivos de Viñateros de Raíz es su selección de vinos, todos producidos en pequeñas cantidades y de manera completamente manual. Entre sus etiquetas más destacadas está Jardinero Mezcla Tinta, una mezcla de Cabernet Sauvignon, Malbec y Syrah, que te seducirá con sus notas de casis y especias, y su textura equilibrada. Si buscas algo más inusual, prueba el Jardinero Touriga Nacional, un vino único en Chile, elaborado con uvas que crecen en las 400 parras que esta familia plantó en 2019. Y para las que disfrutan de un vino fortificado, no te puedes perder el Ámbar, una mezcla de Garnacha y Monastrell inspirada en los vinos de Oporto, que promete sorprender con sus notas de frutos secos y especias.
Además, la producción de Viñateros de Raíz se caracteriza por ser consciente del medio ambiente. Desde el cultivo hasta la botella, todo el proceso está enfocado en resaltar la pureza del terruño y minimizar el impacto ambiental. No utilizan productos químicos, ni fertilizantes externos; en su lugar, aplican técnicas de agricultura regenerativa, como la cobertura de flores en los viñedos y el riego eficiente. Para ellos, “el viñedo está vivo” y su meta es devolver a la tierra lo que les da, siempre cuidando los recursos naturales.
¿Cómo y cuándo puedes disfrutar del tour?
Si ya estás pensando en visitar este lugar encantador, aquí tienes algunos detalles importantes. El tour “Vinos del Jardín” está disponible de lunes a domingo, pero necesitas reservar con anticipación. Para que aproveches al máximo el paisaje y el ambiente, el tour se organiza principalmente al atardecer. En otoño e invierno, la hora sugerida es a las 16:00 horas, mientras que en primavera y verano es a las 18:00 horas. Los precios varían según el tamaño del grupo. Si vas con un grupo grande (de 7 a 15 personas), el precio es de $35.000 por persona, pero si prefieres una experiencia más íntima en un grupo pequeño, el valor es de $50.000 por persona. ¿Y si quieres llevar a los peques? Para los niños de 6 a 14 años, el precio es de $15.000, y los menores de 5 años pueden participar gratis.
Este tour es ideal para hacer en familia, con amigas o en pareja. No solo podrás disfrutar de un entorno hermoso y relajante, sino que también aprenderás sobre vinos de alta calidad y sobre cómo se pueden producir de manera sostenible. Y si además te apasiona la gastronomía, el maridaje que ofrecen es el complemento perfecto para esta experiencia.
Cómo reservar y llegar a Viñateros de Raíz
Viñateros de Raíz se encuentra en una ubicación privilegiada, sobre una ladera sur-poniente a 300 metros de altura, y a solo tres kilómetros del río Maipo. Desde ahí, las vistas al valle son simplemente espectaculares. Si quieres ser parte de esta experiencia, puedes reservar tu visita directamente desde su sitio web www.vinaterosderaiz.cl, enviarles un correo a vinaterosderaiz@gmail.com, o contactarlos por WhatsApp al +569 8904 4568.
No te quedes sin vivir esta increíble experiencia. Viñateros de Raíz es el lugar perfecto para desconectar de la rutina, conectar con la naturaleza y disfrutar de vinos que son el reflejo puro de su tierra. ¡Reserva tu visita y prepárate para saborear lo mejor del Valle del Maipo!
