¿Buscando un nuevo spot para tus brunch de fin de semana, tu próximo almuerzo con las amigas o esa cena especial que se viene hace rato? Entonces guarda este nombre: Lumière Bistró. Sí, suena elegante, y lo es. Pero también tiene esa calidez que hace que quieras volver. Este nuevo restaurante llegó con todo a revitalizar el corazón de Apoquindo, y promete convertirse en un favorito para quienes amamos disfrutar buena comida en lugares con onda.
Un bistró con historia, corazón y luz propia
Primero lo primero: el nombre. Lumière significa “luz” en francés. Y sí, es tan poético como parece. Pero también tiene que ver con la casona de los años 50 donde se ubica este nuevo espacio. Una joyita arquitectónica de estilo francés que fue restaurada con amor, conservando sus detalles originales, pero con un aire moderno que simplemente enamora. Porque, seamos honestas, todas tenemos ese chip activado que nos hace valorar un lugar bonito, con historia y con buena vibra.
Un proyecto con alma santiaguina
Detrás de Lumière Bistró hay tres nombres que decidieron apostar por la ciudad: Víctor Valech Yarur, Ignacio Hermosilla y Matías Camaño. Este último, por cierto, con una trayectoria sólida en la gerencia de reconocidos restaurantes de Santiago. Ellos no sólo quisieron abrir un restaurante más. No. Ellos vieron una oportunidad real de recuperar el polo gastronómico de Apoquindo, que venía algo apagado en los últimos años. Y vaya que lo lograron.
Con una propuesta clara, bien ejecutada y con carácter, Lumière Bistró se posiciona como ese lugar que necesitábamos: sofisticado pero cercano, internacional pero con sabor local, elegante pero relajado. Y eso, chicas, es oro puro en esta ciudad.
¿Y la comida? Oh là là!
La carta de Lumière Bistró es un viaje. Uno rico, variado y bien pensado. Acá no hay pretensiones, hay sabor. Hay platos clásicos franceses como el boeuf bourguignon (imperdible, de verdad), un croque monsieur que te hace sentir en París por unos minutos, y quiches que podrían salir en cualquier portada foodie de Instagram.
Pero también hay opciones para todos los gustos: ensaladas frescas, pastas caseras, hamburguesas bien armadas y sopas que reconfortan el alma. Todo en un formato moderno, pensado tanto para ejecutivos de la zona que quieren un almuerzo rico y rápido, como para quienes viven cerca y buscan un panorama distinto sin salir del barrio.
Y ojo con los postres, que también son un hit. No vamos a spoilearte todo, pero si ves un crème brûlée en la carta, no lo dejes pasar.
¿Por qué ir a Lumière Bistró?
Además de su exquisita carta y su precioso entorno, Lumière tiene algo que no siempre se encuentra: una experiencia completa. Desde la atención (cálida y profesional) hasta la ambientación, todo está diseñado para que te sientas cómoda y con ganas de quedarte.
Perfecto para una salida entre amigas, una celebración de cumpleaños íntima, una cita romántica o incluso para ir sola con un libro y una copa de vino. Porque sí, también tienen una carta de vinos muy bien curada, y una terraza que se está transformando en el nuevo place to be en Las Condes.
Lo esencial: dirección y horarios
Lumière Bistró está ubicado en Puerta del Sol 19, Las Condes, y abre de lunes a domingo. Así que no hay excusas: si trabajas por el sector, si vives cerca, o si simplemente estás buscando un nuevo lugar para salir de la rutina, este es el momento de conocerlo.
Para revisar la carta, horarios, hacer reservas o simplemente mirar lo lindo que está el lugar, puedes visitar su sitio web www.lumierebistro.cl o seguirlos en Instagram: @lumierebistro.cl. Spoiler: su feed es tan bonito como su comida.
¿Y tú? ¿Ya agendaste tu próxima visita a Lumière Bistró? Nosotras ya estamos eligiendo qué pedir para la próxima vez. Porque si hay algo que nos gusta más que comer rico, es hacerlo en un lugar que nos hace sentir como en casa… o mejor aún: como en París, pero sin salir de Santiago.
