El gin: tendencia que llegó para quedarse. Desde los bares de moda en Providencia hasta las previas en departamentos de Ñuñoa, el gin se ganó un lugar especial entre los tragos favoritos de las chilenas. Y no es casualidad: es fresco, versátil, fácil de preparar y, lo mejor, se adapta a todos los gustos.
Según la consultora internacional IWSR, entre 2020 y 2024 el consumo de gin en Chile se cuadruplicó, pasando de 61 mil a casi 250 mil cajas de 9 litros. No es moda: es una nueva forma de disfrutar, más personalizada y diversa.
Un poco de historia…
Aunque hoy sea sinónimo de frescura y estilo, el gin tiene un pasado algo caótico. Todo comenzó como un remedio medicinal en los Países Bajos, pero en el siglo XVIII, en Inglaterra, vino la “Gin Craze” o locura del gin. El gobierno prohibió el brandy francés y permitió la destilación casera. Resultado: miles de personas produciendo gin sin control, lo que causó intoxicaciones, caos social e incluso muertes.
Tras esa crisis, se reguló su producción y nació el gin que hoy amamos: sofisticado, equilibrado y seguro. Y ahora, con tantas opciones, ¡hay uno para cada gusto!
Las marcas que marcan tendencia
Pernod Ricard, uno de los grupos de bebidas más importantes del mundo, reúne algunos de los gins más reconocidos y premiados del planeta. Todos disponibles en Chile:
- Beefeater: clásico de Londres, con más de 150 años de historia.
- Monkey 47: alemán, con 47 botánicos y un perfil complejo.
- Malfy: italiano, de espíritu mediterráneo y sabores frutales.
- Brighton Gin: británico, limpio y equilibrado, perfecto para un gin & tonic clásico.
¿Con qué se toma el gin? Maridajes fáciles y sabrosos
Una de las gracias del gin es que no necesitas ser experta para prepararlo bien. Con una tónica decente, buen hielo y un par de ingredientes frescos, puedes lograr una copa digna de bar.
Recomendaciones según el estilo:
- Frutal: Beefeater Pink + tónica neutra + frutillas o berries.
- Cítrico: Beefeater Blood Orange, Brighton Tangerine, Monkey 47, Malfy Pomelo + rodajas de cítricos frescos.
- Clásico y seco: Beefeater Dry, Brighton Original o Malfy Originale + cáscara de limón o ramita de romero.
La idea es realzar los botánicos del gin, no taparlos.
Recetas rápidas para brillar este Día del Gin
Brighton Tangerine Tonic
- 1 parte de Brighton Tangerine
- 2 partes de tónica
- Rodajas de mandarina
- Mucho hielo
Fresco, aromático, ideal para tardes soleadas.
Malfy Pomelo Tonic
- 1 parte de Malfy Pomelo
- 2 partes de tónica
- Rodajas de pomelo rosado
- Ramita de romero + hielo
Refrescante, elegante y perfecto para compartir.
Beefeater Dry Clásico
- 50 ml de Beefeater Dry
- 100 ml de tónica
- Rodaja de limón o naranja
- Hielo abundante
Una receta infalible para las fans del gin de siempre.
Tu rincón de gin en casa: simple y con estilo
Arma tu propia mini barra con:
- Copas tipo balón
- Tónica de calidad
- Frutas frescas (cítricos, berries, pepino)
- Hierbas aromáticas (romero, albahaca, menta)
- Mucho, mucho hielo
Una vez que pruebas tu mezcla perfecta, no hay vuelta atrás.
Este Día del Gin, celebra tu estilo
Ya sea que prefieras lo frutal, lo cítrico o lo clásico, el gin tiene algo para ti. Este 13 de junio, aprovecha para probar algo nuevo, invitar a tus amigas, y brindar por los momentos simples, sabrosos y bien servidos.
¿Y tú? Ya sabes cuál es tu mezcla perfecta para este Día del Gin?
