Febrero en Santiago siempre trae una mezcla especial: calor, atardeceres largos y la eterna pregunta de qué hacer para celebrar el Día de los Enamorados sin caer en lo típico. Para quienes buscan algo más que una cena improvisada o un regalo de último minuto, el enoturismo aparece como una alternativa cada vez más atractiva. Y este 2026, VSPT Wine Group decidió subir la apuesta con una programación pensada para vivir San Valentín como una experiencia completa, donde el vino, la gastronomía y los paisajes se transforman en protagonistas.
A través de sus viñas ubicadas en los valles de Cachapoal, Maipo y Casablanca, el grupo invita a celebrar el amor con panoramas diseñados especialmente para compartir en pareja. Cenas maridadas al atardecer, almuerzos de alta gastronomía en casonas históricas, tours guiados entre viñedos y música en vivo forman parte de una propuesta que se extiende durante varios días de febrero, ideal para quienes prefieren evitar las aglomeraciones del 14 o simplemente quieren regalarse más de un momento especial.
La idea es clara: transformar San Valentín en un recuerdo memorable, con el sello de calidad y excelencia que caracteriza a VSPT Wine Group, y a una distancia razonable de Santiago, perfecta para una escapada de medio día o fin de semana.
Cachapoal: una cena al atardecer entre viñedos y cordillera
Uno de los panoramas más románticos de esta temporada se vivirá en Viña San Pedro Cachapoal Andes. El sábado 14 de febrero, desde las 19:00 horas, la experiencia comienza con una bienvenida al atardecer, donde el paisaje cordillerano se convierte en el telón de fondo perfecto para brindar.
La propuesta incluye un espumante de recepción acompañado de bocados de autor, seguido de un tour guiado por la bodega, ideal para entrar en ambiente y conocer más sobre los vinos que luego llegarán a la mesa. La cena maridaje contempla un menú de cuatro tiempos que combina frescura y sofisticación: ceviche, atún sellado, una opción de fondo entre plateada de res o trucha, y un mix de mini postres para cerrar la noche.
Todo está cuidadosamente maridado con etiquetas emblemáticas como Espumante Leyda Brut, Sideral y Tierras Moradas. El valor de la experiencia es de $92.000 por pareja, una invitación a desconectarse del ruido de la ciudad y dejar que el vino haga su magia.
Valle del Maipo: alta gastronomía en una casona histórica
Para quienes prefieren celebrar San Valentín con luz de día y un ambiente más clásico, , en Isla de Maipo, propone un panorama que mezcla historia, naturaleza y alta gastronomía. El sábado 14 de febrero, a partir de las 12:00 horas, las parejas serán recibidas de manera personalizada para iniciar un recorrido por la casona histórica, el parque y los viñedos.
La experiencia continúa con una degustación de vinos Gran Reserva Tarapacá, acompañada de una tabla de quesos, antes de dar paso a un almuerzo de cuatro tiempos con maridaje incluido. El cierre, con café y aguas de hierbas del huerto, refuerza esa sensación de pausa y disfrute que muchas buscan para celebrar el amor sin apuros.
El valor de esta experiencia es de $165.800 por pareja. Los cupos son limitados y requieren reserva previa, un dato clave para quienes ya están armando su agenda de febrero.
Casablanca: espumantes, gastronomía y música en vivo
En el Valle de Casablanca, Casa Viñamar ofrece una de las propuestas más versátiles del mes del amor. Entre el 2 y el 15 de febrero, se realizará un tour y degustación especial de San Valentín, enfocado en vinos y espumantes de clima frío, ideal para parejas que disfrutan descubriendo nuevos aromas y estilos.
Además, el restaurante Macerado contará con un menú especial de San Valentín entre el 9 y el 15 de febrero, pensado para quienes buscan una experiencia gastronómica cuidada, en un entorno elegante y relajado.
El viernes 14 de febrero será el punto alto de la celebración, con un almuerzo especial y una cena romántica programada a las 20:00 horas. Esta última incluirá violinista en vivo, creando una atmósfera íntima y sofisticada, perfecta para una noche distinta, lejos del ritmo acelerado de la ciudad.
Celebrar el amor con sentido y experiencia
Más allá de la fecha, estas propuestas reflejan una tendencia que cada vez suma más adeptas: celebrar momentos importantes a través de experiencias, más que de objetos. Para muchas mujeres en Santiago, regalar o regalarse tiempo de calidad, buena comida, vino y paisajes se ha convertido en una forma consciente y placentera de celebrar el amor, en pareja o incluso como auto-regalo.
