Si eres de Santiago y estás explorando opciones más allá de la típica cerveza comercial, déjame contarte de una propuesta que está hecha para disfrutar con calma, conversar, compartir y descubrir nuevos sabores: hablo de la cerveza artesanal Tübinger. Esta marca chilena ha logrado combinar estilo, personalidad y cercanía, y resulta perfecta para cuando te apetece algo distinto, más auténtico y bien pensado.
¿Por qué entusiasmarse con Tübinger?
Ubicada en Pirque, Región Metropolitana, Tübinger nació en 2007 como un proyecto más personal que industrial. Su fundador, Christoph Flaskamp —chileno-alemán y fan del movimiento craft beer— tomó inspiración de su vínculo con Alemania y creó una cervecería que hoy suma una planta y un taproom donde puedes tanto conocer la fabricación como sentarte a disfrutar un vaso.
Lo que me encanta es que Tübinger no se queda en lo típico: experimenta estilos, apuesta por la calidad de los ingredientes, mantiene producciones moderadas, y se conecta con quienes quieren algo más que “una cerveza para pasar el rato”. Y para nosotras —que muchas veces buscamos buen sabor, ambiente, y una opción diferente para reunirnos con amigas o simplemente relajarnos— este tipo de cervezas son un gran aliado.
¿Qué estilos puedes encontrar?
Tübinger ofrece varios estilos interesantes. Aquí algunos destacados:
- Irish Red Ale: color rojo intenso, espuma abundante, aroma con notas a ciruela, caramelo y algo de tostado; en boca, amargor moderado con carácter herbal.
- Summer Ale: una golden ale ligera, color dorado pálido, aroma suave a cereal y un ligero dejo a lúpulo; ideal para esos días cálidos de Santiago.
- Tübinator (Strong Dark Ale): oscura, robusta, 8 % de alcohol, aroma a malta dulce con caramelo y toffee, en boca sabor tostado y frutos secos. Perfecta para cuando quieres algo serio.
Y eso no es todo: también hay Pale Ale, Pils, Hoppiness IPA y otras opciones dentro de su catálogo que permiten jugar dependiendo del momento, la compañía o lo que estás comiendo.
Taproom en Pirque: plan ideal para una tarde distinta
Si estás en Santiago y quieres salir de la rutina, el taproom de Tübinger en Pirque es un tremendo plan. Puedes ir a conocer cómo se fabrica la cerveza, sentarte con amigas y compartir cervezas, conversar y dejar que el ambiente te relaje. De hecho, abrieron el taproom en 2022 para ofrecer una experiencia completa: cerveza, comida casual y visitas a la planta.
Imagínate un sábado por la tarde, reuniones con amigas, risas, buena charla y una cerveza que realmente tiene identidad. Quizás terminen probando todas sus variedades, comparando sabores, descubriendo cuál es “tu estilo”. Porque sí: aunque la cerveza es más consumida por hombres tradicionalmente, cada vez hay más mujeres que disfrutan y valoran la variedad, el sabor, el contexto. Aquí la cerveza artesanal se vuelve una experiencia.
¿Por qué la cerveza artesanal importa?
Más allá de ser “moda”, la cerveza artesanal simboliza la intención de hacer algo con consciencia: ingredientes seleccionados, procesos cuidados, equipos pequeños que ponen su sello. Tübinger lo hace así: producciones limitadas, independencia real, pasión.
Para ti que vives en Santiago y quieres conectarte con algo local, auténtico y con carácter, es una opción estupenda. Además, si estás pensando en una reunión en casa —una velada tranquila, una cena improvisada, una tarde de película— una cerveza distinta puede marcar la diferencia. Optar por una Summer Ale ligera en una cena al aire libre, o la Irish Red Ale para una charla de domingo… son detalles que se notan.
Consejos para disfrutarla y compartirla
- Busca acompañar la cerveza con algo que complemente: la Summer Ale va perfecto con ensaladas, mariscos, frutas; la Irish Red Ale acompaña bien quesos, carnes blancas, o incluso un postre con caramelo; la Tübinator, con su carácter tostado y robusto, se lleva bien con chocolate oscuro, carnes rojas o un ambiente más “cozy”.
- Sirve la cerveza a la temperatura adecuada: para cervezas artesanales, un toque menos de frío permite que los aromas se expresen mejor.
- Visita el taproom si puedes: la experiencia de ver la planta, descubrir detalles de la elaboración y conversar con quienes saben, le da un plus a la degustación.
- Si organizas una reunión con amigas, considera tener varias botellas o latas de distintos estilos de Tübinger para que cada una escoja su favorita —y así comparan y descubren.
¿Dónde comprar?
Tübinger vende online con despacho a Santiago y otras comunas, además de estar presente en más de 100 bares y restaurantes en Chile. Comprar en su tienda web o pedir para entrega rápida es muy conveniente para quienes queremos comodidad sin sacrificar calidad.
Más allá de lo tradicional
Para ti que vives en Santiago y quieres explorar más allá de lo tradicional, la cerveza artesanal Tübinger es una apuesta segura: local, auténtica, variada y con estilo. Ya sea que la compartas con amigas, la descubras en el taproom o la lleves a casa para una velada tranquila, tienes una gama de sabores que se adaptan a distintos momentos.
Así que la próxima vez que digas “¿y si probamos algo distinto?”, piensa en Tübinger. Que tu tarde de sábado, tu brunch de domingo o tu reunión con amigas tenga de fondo una buena conversación… y una cerveza artesanal que vale la pena degustar. ¡Salud!
